Genussblog

Buch mich-es lohnt sich

Aller Anfang ist schwer…..

Aber trauen muss man sich und das habe ich. Ich habe gegründet. Ich wollte schon immer mein Hobby zum Beruf machen, in diesem Fall zum Nebenberuf. Denn kochen ist definitiv meine Berufung.

Mein Rezept für Fischfrikadellen

Wie ich euch bereits bei Instagram angekündigt habe werden die Fischbällchen, Fishballs, oder Fischfrikadellen, wie man sie auch nennen mag 😉 das neue Rezept des Monats.

Asia Hackbällchen und Endivien Kartoffelstampf

Hallo zusammen, gestern war Kindergeburtstag angesagt. Da gab es keine Zeit für Beiträge. Aber dafür heute.

Kürbisrisotto oder wie Reis zur Passion wird

Hallo meine Lieben, es ist schon wieder Mittwoch, ab jetzt wird es jeden Mittwoch ein Rezept auf dem Blog geben. Endlich! Regelmäßiger Content. Ein wenig Planung macht es möglich. Beginnen möchte ich mit meinem persönlichen Soulfood, Risotto. Genauer gesagt einem Kürbisrisotto.

Lachsrolle

Es gibt ein neues Rezept im Blog. Eine leckere Lachsrolle mit einem leichten Sommersalat

Rindertartar mit Avocado-Mango Salat und Röstbrot

Rindertartar mit einem Mango-Avocado Salat und Röstbrot

Heute möchte ich euch ein leckeres Rezept vorstellen.

Ein Rindertartar mit einem leichten, sommerlichen Mango-Avocado Salat.

Beim Tartar scheiden sich immer wieder die Geister was die Zubereitungsart angeht. Soll das Fleisch gewolft werden? Oder geschnitten? Oder beide Zubereitungsarten gemischt? Wie würze ich? Was muss an das Tartar? Was geht gar nicht?