
Involtini mit Kürbispolenta
Buch mich-es lohnt sich
Aller Anfang ist schwer…..
Aber trauen muss man sich und das habe ich. Ich habe gegründet. Ich wollte schon immer mein Hobby zum Beruf machen, in diesem Fall zum Nebenberuf. Denn kochen ist definitiv meine Berufung.

Mein Rezept für Fischfrikadellen
Wie ich euch bereits bei Instagram angekündigt habe werden die Fischbällchen, Fishballs, oder Fischfrikadellen, wie man sie auch nennen mag 😉 das neue Rezept des Monats.
Asia Hackbällchen und Endivien Kartoffelstampf

Hallo zusammen, gestern war Kindergeburtstag angesagt. Da gab es keine Zeit für Beiträge. Aber dafür heute.
Kürbisrisotto oder wie Reis zur Passion wird
Hallo meine Lieben, es ist schon wieder Mittwoch, ab jetzt wird es jeden Mittwoch ein Rezept auf dem Blog geben. Endlich! Regelmäßiger Content. Ein wenig Planung macht es möglich. Beginnen möchte ich mit meinem persönlichen Soulfood, Risotto. Genauer gesagt einem Kürbisrisotto.

Lachsrolle
Es gibt ein neues Rezept im Blog. Eine leckere Lachsrolle mit einem leichten Sommersalat
Rindertartar mit Avocado-Mango Salat und Röstbrot
Rindertartar mit einem Mango-Avocado Salat und Röstbrot
Heute möchte ich euch ein leckeres Rezept vorstellen.
Ein Rindertartar mit einem leichten, sommerlichen Mango-Avocado Salat.
Beim Tartar scheiden sich immer wieder die Geister was die Zubereitungsart angeht. Soll das Fleisch gewolft werden? Oder geschnitten? Oder beide Zubereitungsarten gemischt? Wie würze ich? Was muss an das Tartar? Was geht gar nicht?
Ricotta Gnocchi
Hallo zusammen, fehlt euch noch ein wenig die Kochinspiration?
Heute möchte ich euch ein wenig inspirieren. Und zwar mit einem Essen das ihr vielleicht für das Wochenende vormerken könnt.

Es geht schnell und ist extrem lecker. Für Groß und Klein ist es ebenso geeignet, meine beiden Kids haben es auf jeden Fall geliebt.
Ricotta-Gnocchi mit einem fruchtigen Tomatensugo.
Bärlauchpesto
Was gibt es Schöneres als ein einfaches Rezept.
Saisonal, regional, schnell, einfach und verdammt lecker. Genau das ist mein Bärlauchpesto. Dazu frische Nudeln und der Tag ist gerettet.
