Hallo zusammen, gestern war Kindergeburtstag angesagt. Da gab es keine Zeit für Beiträge. Aber dafür heute.
Asia Hackbällchen und Endivien Kartoffelstampf
Kürbisrisotto oder wie Reis zur Passion wird
Hallo meine Lieben, es ist schon wieder Mittwoch, ab jetzt wird es jeden Mittwoch ein Rezept auf dem Blog geben. Endlich! Regelmäßiger Content. Ein wenig Planung macht es möglich. Beginnen möchte ich mit meinem persönlichen Soulfood, Risotto. Genauer gesagt einem Kürbisrisotto.
Lachsrolle
Es gibt ein neues Rezept im Blog. Eine leckere Lachsrolle mit einem leichten Sommersalat
Rindertartar mit Avocado-Mango Salat und Röstbrot
Rindertartar mit einem Mango-Avocado Salat und Röstbrot
Heute möchte ich euch ein leckeres Rezept vorstellen.
Ein Rindertartar mit einem leichten, sommerlichen Mango-Avocado Salat.
Beim Tartar scheiden sich immer wieder die Geister was die Zubereitungsart angeht. Soll das Fleisch gewolft werden? Oder geschnitten? Oder beide Zubereitungsarten gemischt? Wie würze ich? Was muss an das Tartar? Was geht gar nicht?
Ricotta Gnocchi
Hallo zusammen, fehlt euch noch ein wenig die Kochinspiration?
Heute möchte ich euch ein wenig inspirieren. Und zwar mit einem Essen das ihr vielleicht für das Wochenende vormerken könnt.
Es geht schnell und ist extrem lecker. Für Groß und Klein ist es ebenso geeignet, meine beiden Kids haben es auf jeden Fall geliebt.
Ricotta-Gnocchi mit einem fruchtigen Tomatensugo.
Sommerlicher Erdbeer-Spargelsalat
Na ihr Lieben, habt ihr euer Wochenende schon verplant? Nein? Wie wäre es mit Grillen? Und dazu einem leckeren Salat.
Bärlauchpesto
Was gibt es Schöneres als ein einfaches Rezept.
Saisonal, regional, schnell, einfach und verdammt lecker. Genau das ist mein Bärlauchpesto. Dazu frische Nudeln und der Tag ist gerettet.
Die Bärlauchsaison hat begonnen
Hallo zusammen, hat bei euch auch der Frühling Einzug gehalten. Den Temperaturen zum Trotz muss man jetzt einfach raus und den Frühling begrüßen. Bei mir gehören Spargel, egal ob grün oder weiß, genau wie Bärlauch zwingend zum Frühling.
Heute möchte ich euch daher ein Rezept mit Bärlauch zeigen….
Rezept für eine leckere Romescu Sauce
Gestern wurde ich auf Instagram öfter nach dem Rezept für die Romescu Sauce gefragt.
Eine leckere Sauce die ich bei einem der fantastischen Kochkurse bei Claudia und Peter Scharff kennenlernen durfte.
Mein Foodblog
Hallo und Willkommen auf meinem Foodblog. Meine kulinarische Reise beginnt heute und…
