Kürbisrisotto oder wie Reis zur Passion wird

Hallo meine Lieben, es ist schon wieder Mittwoch, ab jetzt wird es jeden Mittwoch ein Rezept auf dem Blog geben. Endlich! Regelmäßiger Content. Ein wenig Planung macht es möglich. Beginnen möchte ich mit meinem persönlichen Soulfood, Risotto. Genauer gesagt einem Kürbisrisotto.

Amore,Liebe,Soulfood, Risotto

Rindertartar mit Avocado-Mango Salat und Röstbrot

@kochmalwieder

Rindertartar mit einem Mango-Avocado Salat und Röstbrot

Heute möchte ich euch ein leckeres Rezept vorstellen.

Ein Rindertartar mit einem leichten, sommerlichen Mango-Avocado Salat.

Beim Tartar scheiden sich immer wieder die Geister was die Zubereitungsart angeht. Soll das Fleisch gewolft werden? Oder geschnitten? Oder beide Zubereitungsarten gemischt? Wie würze ich? Was muss an das Tartar? Was geht gar nicht?

Ricotta Gnocchi

Hallo zusammen, fehlt euch noch ein wenig die Kochinspiration?

Heute möchte ich euch ein wenig inspirieren. Und zwar mit einem Essen das ihr vielleicht für das Wochenende vormerken könnt.

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Es geht schnell und ist extrem lecker. Für Groß und Klein ist es ebenso geeignet, meine beiden Kids haben es auf jeden Fall geliebt.

Ricotta-Gnocchi mit einem fruchtigen Tomatensugo.

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